辣椒酱是用辣椒制作成的酱料，是餐桌上比较常见的调味品。以湖南为多，有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保存。水制是用水和辣椒制成，颜色鲜红，加入蒜，姜，糖，盐，可以长期保存，味道更鲜美。各个地区都有不同的地方风味辣椒酱。一般在家里制作辣椒酱，把辣椒放锅里，炒香(不加油)，碾成粉末(用刀切也可越碎越好，花椒末(也是用不沾油的锅弄熟，有香味，然后弄成末)，蒜(根据辣椒的多少和个人喜好)。以上调料，.蒜和醋最后放锅里放入油(油的多少根据辣椒多少决定，没过辣椒就可以.)，直接放香油也行，加热后好点，把油放凉后，兑入辣椒里.然后搅拌，.放入蒜和醋，调好后，.放入玻璃瓶随吃随取，凉拌菜，面条，炒菜的作料。

现在市场可以看到有很多辣椒酱品牌，那么购买和挑选的时候，选什么牌子的辣椒酱比较好呢？今天十大品牌网小编就给大家整理了关于辣椒酱品牌的前10名排行，大家一起来看看吧！

辣椒酱品牌排行榜前十名有：

1，德庄辣椒酱

2，南国辣椒酱

3，李锦记辣椒酱

4，海天辣椒酱

5，清净园辣椒酱

6，川娃子辣椒酱

7，吉香居辣椒酱

8，老干妈辣椒酱

9，丁点儿辣椒酱

10，李子柒辣椒酱

一，德庄

所在地：重庆市

品牌简介：重庆德庄实业（集团）有限公司，知名（著名）火锅品牌，火锅底料知名品牌，重庆著名商标，集餐饮产业开发、食品产业开发、物流产业开发、餐饮文化研究的多元化现代民营企业。

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二，南国

所在地：海南省?？谑?/p>

品牌简介：海南南国食品实业有限公司，奶茶知名品牌，创建于1992年，中华老字号，海南省著名商标，海南省名牌产品，海南省标志性品牌企业，以生产经营海南特色食品为主导方向的海南本土企业。

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三，李锦记

所在地：香港

品牌简介：李锦记(中国)销售有限公司，创建于1888年，香港百年民族品牌，知名中式酱料品牌，以工业化生产蚝油起家的酱料品牌。

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四，海天

所在地：广东省佛山市

品牌简介：佛山市海天调味食品股份有限公司，始于1955年，中国500强，中国大型专业调味品生产企业，中国酱油、食醋及类似制品制造行业排头兵企业。

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海天招牌拌饭酱300g*2香辣香菇酱豆豉油辣椒酱下饭菜拌面酱料调料（下饭菜辣椒酱拌面酱料下饭香菇酱）

五，清净园

所在地：北京

品牌简介：大象（北京）食品有限公司是韩国大象集团在中国的独资子公司，独立企业法人。成立于2003年，注册资金300万美元，主要经营韩国食品的生产、销售。代表品牌“宗家府”“清净园”。总部位于北京市朝阳区望京，工厂设立在密云开发区。公司成立的主旨在于与广大消费者共同创造健康生活，旗下设行政管理部、营业管理部、贸易管理部、市场管理部、企划管理部、生产管理部、等多个部门。并在上海，深圳，沈阳，青岛，天津设立有办事处。我公司为08年北京奥运会合作伙伴，产品质量经受了最严格的检验。

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六，川娃子

品牌简介：川娃子彭山川娃子食品厂成立于2012年，是一家集火锅底料研发、生产、代工、销售为一体的大型生产型企业，通过QS认证和ISO2000国际质量体系认证。在成都、德阳、绵阳、南充、内江、广元、达州、上海、重庆、北京等城市拥有1500余家合作品牌餐厅。

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