近年来，随着日本文化的深入到中国，日本料理在各大城市逐渐兴起。今天为大家介绍的是国内著名的日本料理品牌——三上日本料理。
三上日本料理渊源：
1991年，优秀家三上日本料理门店在香港开业，三上颠覆了传统的日本料理制作及经营模式，将精髓定义为：时尚精致日式料理。18年来，三上在香港已经开始多家分店，成为城中明星及时尚人士最爱光顾的日式料理店之一。
2009年，三上来到杭州，开设其在内地的优秀家形象店。短短一年时间已在杭州开设了三家分店，凭借我们独具特色又新鲜美味的产品和时尚清新的定位，迅速成为杭城挺有知名度的日本料理品牌之一。
三上日本料理品牌：
1975年日本著名料理大师三上博文的儿子三上雅治继承父亲的遗志，将三上的精髓定义为：时尚精致日式料理。通过时尚简约又不乏传统特色的装修风格及独到的烹调技艺，很快就吸引了大批年轻人的光顾，并成为首屈一指的日本料理品牌。1991年，香港商人邓耀祥（billy）收购三上品牌，并重金聘请三上雅治为品牌总监，于同年将这一品牌带到香港，20余年来，三上在香港已经开始多家分店。
三上日本料理的代表性菜品是生鱼片。其用料讲究，以新鲜的优质三文鱼为原料，搭配特制酱汁，在店内精心制作。色泽诱人，口感鲜美，令人回味无穷。
如果您想了解更多日本料理文化，同时享受高品质的美味食物，那么不妨来一家三上日本料理尝试一下。相信您一定会被三上日本料理的魅力所吸引。
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