海白菜是一种味道可口的食品,既可凉拌,又可做汤。但食用前,应当先洗净之后,再浸泡,然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用,从而保存了海带中的有效成分。
烹制前用清水浸泡2~3小时,中间换几次水。
为保证海白菜鲜嫩可口,用清水煮约15分钟即可,时间不宜过久。
我觉得非常好,和之前买的未标有机的海带结不太一样。首先是打开包装后有股香味,泡发后的海带结也不会太大,比较紧实,吃口也很好,买素养生活海白菜产品图个绿色放心吧。
要泡发比较好吃,可以用弱碱性的淘米水加两勺白醋一点面粉泡,很快可以泡好。之后洗净切成需要的形状。
海白菜,海白菜怎么吃切成条装,放水泡一夜。重量为一斤为例第二步;把泡的不咸的海白菜用水烫一下[主要是去掉它的腥味]
海白菜炒肉丝 一、原料: 1. 主料:海白菜300 克,猪肉250 克。 2. 调料:料酒,精盐、味精、酱油、葱花、姜丝。 二、制法: 1. 将海白菜去杂洗净切丝。猪肉洗净切丝放碗内,加入料酒、精盐、味 精、酱油、葱花、姜丝腌渍一会。 2. 油锅烧热,倒入猪肉偏炒熟而入味,再倒入海白菜炒至入味,点入味 精调味,出锅即成。 按:此菜由海白菜与滋阴润燥、补中益气的猪肉相组成,可为人体提供 丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分。具有滋阴润燥,软坚散结、补中 益气的功效。适用于颈淋巴结肿、阴虚咳嗽、乏力、体倦、便秘、小便不利 等病症。
1、把海白菜的盐洗掉,热水中烫时要烫透,放入冷水中,切成1~2cm宽;口蘑撕开,用开水焯后沥干2、烹调中,加入柠檬汁,柠檬汁可作为酸味调味剂用于生食海白菜的调料,具有去除腥味的作用
除了火锅以外,还可以:海白菜炒肉丝一、原料:1. 主料:海白菜300 克,猪肉250 克。2. 调料:料酒,精盐、味精、酱油、葱花、姜丝。二、制法:1. 将海白菜去杂洗净切丝。猪肉洗净切丝放碗内,加入料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝腌渍一会。2. 油锅烧热,倒入猪肉偏炒熟而入味,再倒入海白菜炒至入味,点入味精调味,出锅即成。按:此菜由海白菜与滋阴润燥、补中益气的猪肉相组成,可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分。具有滋阴润燥,软坚散结、补中益气的功效。适用于颈淋巴结肿、阴虚咳嗽、乏力、体倦、便秘、小便不利等病症。 酸辣海白菜的做法:首先在市场上买来海白菜,切成条装,放水泡一夜。重量为一斤为例第二步;把泡的不咸的海白菜用水烫一下[主要