刀鱼，学名长颌鲚，又称刀鲚，毛鲚，是一种洄游鱼类。刀鱼平时生活在海里，每年2-3月份由海入江,并溯江而上进行生殖洄游。每当春季，刀鱼成群溯江而上，形成鱼汛。?体形不大，但数量甚多，产量很高，是沿海常见的经济鱼类。?主要分布于我国黄渤海和东海一带，凡通海的江河如辽河、海河、黄河、长江、钱塘江等均能见到。据资料记载，我国刀鲚主要分为江海洄游型和湖泊定居型2个生态类群，前者按水系又分为长江、钱塘江等几个生态型。?长江刀鱼是小眼睛、黄背、鳞片发白亮，光泽度高，且鱼身圆润、有肚，整体白里透。而海刀则鱼背发青黑，海刀和钱塘江刀类似，一般头尾发红、青背、身材细长。湖刀则是刀鱼中稀少罕有的“大眼睛”，且周身鳞片发白，光泽度不佳。?农谚有“春潮迷雾出刀鱼”，是春季最早的时鲜鱼。刀鱼体形狭长侧薄，颇似尖刀，银白色，肉质细嫩，但多细毛状骨刺。肉味鲜美，肥而不腻，兼有微香。?作为“长江三鲜”之一的刀鱼，具有极高的营养价值。每100克刀鱼就含有18.4克蛋白质和4.6克脂肪，另外还含有磷、铁、钙、锌、镁及维生素A、B1、B2等多种营养成分。?
人们在买刀鱼的时候，大多数还是认准品牌的。目前市面上刀鱼品牌繁多，很多消费者眼都挑花了。所以，今天十大品牌网就给大家推荐几款不错的的品牌刀鱼，一起来看看吧！
刀鱼品牌排行榜前十名有：
1，美丽厨娘刀鱼
2，渔鼎鲜刀鱼
3，远古部落刀鱼
4，姚味源刀鱼
5，一米渔刀鱼
6，浙奉渔刀鱼
7，渔哥头等舱刀鱼
8，柯家大小姐刀鱼
9，萃品鲜刀鱼
10，悦鲜佳刀鱼
一，美丽厨娘
品牌简介：美丽厨娘专业生产销售刀鱼,鲅鱼,晶鱼,马鲛鱼,带鱼,海鱼,多宝鱼,银鱼,小咸鱼干,沙丁鱼,海鱼干,蝶鱼,冷冻鱼,银鱼干,偏口鱼,带鱼段,风干鱼,咸鱼干,比目鱼,鲽鱼等产品。
二，渔鼎鲜
所在地：上海
品牌简介：品牌渔鼎鲜主营产品涵盖皇帝蟹,速食海参,长寿鱼,海鲜大礼包,海参汤,笋壳鱼,象拔蚌,海鲜礼盒,扒皮鱼,原味牛排,活鲍鱼,东星斑,银雪鱼,鲥鱼,加拿大龙虾,帝王蟹,竹节虾,皮皮虾,目鱼丸,猪颈肉等领域。
三，远古部落
品牌简介：远古部落品牌成立于2015年，品牌远古部落主营产品涵盖明太鱼,秋刀鱼,冷冻野生海鲜,牙片鱼,带鱼段,新鲜海鲜,踏板鱼,海鲜八爪鱼,刀鱼,笔管鱼,红岛蛤蜊,蛏子肉,海鲜大礼包,偏口鱼,冷冻鱼,比目鱼,鲽鱼,龙利鱼,小墨鱼,章鱼足等领域。
四，姚味源
品牌简介：姚味源品牌成立于2016年，品牌姚味源主营产品涵盖猪排骨,花螺,章鱼足,羊腿肉,生鲜,新鲜羊肉,赤棕鱼,烤鳗鱼,鲜羊肉,蒲烧鳗鱼,希鲮鱼,生羊肉,虾饺,虾饺皇,烧烤食材,挪威三文鱼,刀鱼,章鱼,生鱼片,肉饼等领域。
五，一米渔
品牌简介：一米渔专业生产销售墨鱼仔,海参伴侣,八爪鱼,刀鱼,北极贝,南美白对虾,长寿鱼,鲜虾,鲍鱼罐头,鲍鱼肉,墨鱼,海鲈鱼,带鱼,寿司虾,鲍鱼,冷冻野生海鲜,素鲍鱼,即食鲍鱼,冷冻鱼,蝶鱼等产品。
六，浙奉渔
品牌简介：浙奉渔品牌创立于2017年，品牌浙奉渔主营的产品有：刀鱼,带鱼,九节虾,竹节虾,鳗鱼干,活虾,风干鱼,斑节虾,干乌贼,马鲛鱼,目鱼干,墨鱼干,黄花鱼等。
