腊肠，是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品，是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。中国腊肠约创制于南北朝以前，始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”，其法流传至今。腊肠可分为三大类：生抽肠，又名“白油肠”；老抽肠及鸭或猪肝肠（统称润肠）。腊肠为广东、香港和澳门和南方其他地区常见的食品，是把猪肉放入用猪小肠制成的肠衣，经过压缩、脱水及晒干等程序而成。广东腊肠是其代表。广东腊肠是以猪肉为原料，经切碎或绞碎成丁，用食盐、硝酸盐（防腐）、白糖、曲酒、酱油等畏料腌制后，充填入天然肠衣中，经晾晒、风干或烘烤等工艺而制成的一类生干肠制品。贮放腊肠，如放冰箱内，通常可保存鲜味3个月左右。主要产地有广东、广西、四川、湖南及上海等。各种腊肠除了用料略有分别外，制法是大致相同的。

现在市场可以看到有很多腊肠品牌，那么购买和挑选的时候，选什么牌子的腊肠比较好呢？今天十大品牌网小编就给大家整理了关于腊肠品牌的前10名排行，大家一起来看看吧！

腊肠品牌排行榜前十名有：

1，广州酒家腊肠

2，皇上皇腊肠

3，立丰腊肠

4，杨大爷腊肠

5，金字腊肠

6，双汇腊肠

7，蜀腊记腊肠

8，一味川夫腊肠

9，秋之风腊肠

10，荣业腊肠

一，广州酒家

所在地：广东

品牌简介：广州酒家集团始创于1935年，在传承中华美食的传统风味的同时，更注重时代对产品的安全品质与营养健康的追求，全力打造生态基地采购、全程检测监控，保证食品健康安全的产业链

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二，皇上皇

所在地：广东省广州市

品牌简介：广州食品企业集团有限公司，火腿-腊肠知名品牌，始于1940年，广东省著名商标，中华老字号，非物质文化遗产，集食品加工、冷藏储存、食品经营及饲料加工经营、牲畜饲养为一体的大型企业集团。

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三，立丰

所在地：上海市

品牌简介：上海立丰食品有限公司，始于1938年，中华老字号，上海名牌产品，上海休闲鱼肉制品知名品牌，上海极具规模和影响和的南北干货商店，全国牛肉干行业领先企业，上海市民营重点企业，集产、供、销为一体的商办工企业。

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四，杨大爷

所在地：四川省 成都市

品牌简介：杨大爷品牌成立于2003年，隶属于成都祥和源科技发展有限公司。公司是一家经营麻辣香肠，四川腊肉等休闲食品的专营公司。本公司有着多年经营食品企业的经验，经过不断的完善预发展，现已具有一定的规模。

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五，金字

所在地：浙江省金华市

品牌简介：金字火腿股份有限公司，火腿腊肠知名品牌，发酵火腿高端品牌，浙江省著名商标，火腿行业首家A股上市公司，浙江骨干农业龙头企业，浙江食品（火腿）龙头企业，发酵肉制品企业标准的制定者，国家标准的主要起草单位。

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六，双汇

所在地：河南省漯河市

品牌简介：双汇集团，河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司，火腿肠知名品牌，肉制品知名品牌，知名食品业品牌，河南省名牌，中国企业500强，行业知名品牌，以肉类加工为主的大型食品集团。

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