中医认为当归味甘、辛、微苦，性温;归肝、心、脾经;香郁行散，可升可降;具有补血，活血，调经止痛，润肠通便的功效;主治血虚、血瘀诸症;眩晕头痛，心悸肢麻，月经不调，经闭，痛经，崩漏，结聚，虚寒腹痛，痿痹，赤痢后重，肠燥便难，跌打肿痛，痈疽疮疡，为食疗良药。
当归各个部位的功效如下：
当归头-止血为主，当归身-补血为主，
当归尾-破血为主：比一般活血的作用更强，全当归-补血活血的功效，一般在临床上开当归的处方里没有表示的话，这里的当归是“全当归“的，是当归身和当归尾混杂一起的。
专家认为，如果用来治疗，当归还分头、身、尾。当归头补血作用明显，当归身则比较平和，当归尾的作用则是活血。如果作为保健，也不必一定要区分，整个打粉就可以了。
当归个头大，但里面全是空心的像棉花一样，没有那种看上去油油的像菊花，一泡水就容易烂。
不一样。通俗的说,当归头补血,当归尾活血。有身孕的人不能吃当归尾,会导致流产
红枣归蛋 材料 归10g、红枣80g、黄芪10g、鸡蛋3、红糖适量 做 1、准备材料 2、锅加适量水放入鸡蛋煮熟加少许盐防鸡蛋裂 3、煮蛋壳用牙签鸡蛋表面刺些孔归起煮味道更容易渗鸡蛋内 4、归黄芪放入锅加3碗水煮沸 5、转火加入红枣,放入鸡蛋 6、火煮沸后火炖煮汤至碗即约40钟 7、后加入红糖再煮三四钟即 自: 向存建
早上喝一杯红糖,生姜水,冬天少吃寒凉的食物,多吃偏温性的食物,坚持一个冬天会有好转的!
只要买到好的当归,其实效果都差不多。我个人是吃当归粉,天方健的,觉得比泡当归片方便,也怕光是泡喝不出好效果。
当归甘温,具有补血活血效果。因性温故血热者叫不适宜,孕妇服用入血分药物尤需注意,当归尾偏於通经,相较当归头来说更不适宜。
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