你是锻造还是选购。。。如果是极致追求，选购直接选购专业刀具 比如厨师专用 或工业专用等，锻造的话刀口部分选用材质较硬的钢材咯，选择很重要把过硬容易缺口，过软容易弯曲，这个需要靠经验把持。。

比如我个人是个花匠我选剪刀就选购林园专用剪刀。价钱相对普通的贵了好多1把用了2年多还是如此的锋利 我觉得还是很值得很满意的。