刀不错，很锋利，也不会生锈，到目前为止，苏泊尔不锈钢刀价位感觉还可啊，赶上有活动的时候买比较划算，一开始打算买张小泉了的，后来看它有活动就买的苏泊尔不锈钢刀，个人认为还是可以推荐的

不锈钢刀上出现锈迹很正常,不是材质的问题,是保养的问题,有磨刀石就磨一下,或者用柠檬皮擦一下,用清水冲洗就好了。以后用完了刀要洗干净擦干放好啊。

你是锻造还是选购。。。如果是极致追求，选购直接选购专业刀具 比如厨师专用 或工业专用等，锻造的话刀口部分选用材质较硬的钢材咯，选择很重要把过硬容易缺口，过软容易弯曲，这个需要靠经验把持。。比如我个人是个花匠我选剪刀就选购林园专用剪刀。价钱相对普通的贵了好多1把用了2年多还是如此的锋利 我觉得还是很值得很满意的。

在刀面或磨刀石上面撒上水，将刀面紧紧贴在磨刀石上，后部略翘起后在推拉磨刀。磨刀时要用力均匀，等磨刀石表面起沙浆时再撒水，刀的两面和前后及中部要轮流均匀的磨到，只有这样才能保持刀刃平直，锋利。将刀刃放在指甲上轻轻拉动有涩的感觉。

是刀的话都是用刀石磨 其他好象都没什么用 真正的不锈钢好刀是越用越锋利的

说实话不是很值得,我家买了一套双立人的刀,还有别的品牌的刀,真没觉得双立人只那么多钱!