家庭自制爆米花的做法（做爆米花千万不要中途掀开锅盖） 爆米花的原料及做法 原料： 玉米粒两把（80克） 葵花子油或其它食物油少许（3克） 白糖适量（两汤勺） 炒锅做法： 1、将玉米粒洗净，擦干水分。备好白糖和食用油； 2、炒锅用中小火加热，锅里倒少许油，放玉米粒并搅拌一下; 3、盖上锅盖（很好是透明盖，看到米花飞溅的样子很有趣），大约一分钟就能听到劈啪声，这时赶紧调为小火。中间晃几次锅（一只手按住锅盖，另一只手端起炒锅晃动，使其受热均匀）。 4、大约不到5分钟，声音慢慢变小，逐渐消失后，金灿灿的爆米花就出现在你的眼前了。打开锅盖，赶紧把白糖撒上拌匀即可。 高压锅做法： 1、将高压锅的顶阀取下来 2、用中小火把锅烧热，倒入少许油，放玉米粒并搅拌一下; 3、大约一分钟就能听到劈啪声，这时赶紧调为小火。中间晃几次锅，使其受热均匀; 4、大约不到4分钟，声音慢慢变小，逐渐消失后，关火。打开锅盖赶紧把白糖撒上拌匀即可。 微波炉做法： 1、微波炉容器（玻璃或陶瓷）中放入少许油，把玉米粒放进去搅拌一下； 2、盖上有气孔的盖子，放进微波炉，小一点