1. 锅内添2000毫升水,放入调料,待水开后滚3分钟,做成卤汤,端下备用;
2. 鸡蛋煮熟,捞出放冷水里激一下,用筷子逐个把鸡蛋皮敲破;
3. 敲破的鸡蛋放入卤锅内煮开,离火用卤汤养住备用;
4. 上桌时切成月牙状,装盘后浇点卤汤即可。
没吃过你说的牌子的卤蛋,无穷卤鸡蛋卤蛋我也没吃到,但是小孩子会抢着吃应该是好吃的吧
原料:鸡蛋、卤肉料、几个八角、一小勺盐、2大勺生抽、清水。做法:1、卤肉料用随袋附送的纱布捆好,加几个八角,一小勺盐、2大勺生抽,清水,一起煮15分钟,敲碎蛋壳,转小火继续煮30分钟; 2、这样做出的卤蛋很好吃,有浓郁的混合香味;
卤鸡蛋的做法步骤 1. 将鸡蛋煮熟后剥壳备用。 2. 将鸡蛋与配料一齐放入砂煲中煲5小时即可。
鸡蛋提前煮熟 包好 备用 准备 葱 姜 花椒 大料 干辣椒 香叶 凉姜 桂皮 酱油 锅子超热 放点油{告诉你个窍门,《热锅 凉油》这样炒出来的东西不会糊锅:锅子烧热放入色拉油,用油把锅子逛一遍 叫表面都挂上油,再把多余的油倒出来 放入新的色拉油) 用葱 姜花椒 大料 干辣椒 炝锅,等到葱姜金黄时 放入酱油 在加水 ,放入 香叶 凉姜 桂皮(这三样都少许)开锅时撇去浮沫 放入鸡蛋 煮吨就OK了 等到鸡蛋上面挂上巧克力色 就可以食用咯(卤蛋汤很好颜色深点,可以用完红烧酱油后 加点老抽酱油调下色)
鸡蛋 12只啤酒 300毫升可乐 500毫升蚝油 2汤匙生抽 4汤匙老抽 2汤匙白糖 2汤匙香叶 1片八角 2个干红辣椒 1个桂皮 少量盐 适量超级好吃的卤鸡蛋的做法 准备好所有的原材料超级好吃的卤鸡蛋的做法 步骤1锅中做水将鸡蛋煮熟,放凉备用。超级好吃的卤鸡蛋的做法 步骤2将鸡蛋剥皮后,用小刀在鸡蛋上划几道,方便入味(不喜欢也可以不用划口)超级好吃的卤鸡蛋的做法 步骤3准备一个干净的锅,放入可乐、啤酒,大火烧。超级好吃的卤鸡蛋的做法 步骤4再加入生抽、老抽、蚝油、桂皮、香叶、八角、干辣椒、白糖,最后根据汤的浓度调入适量的盐,文火煮15分钟。超级好吃的卤鸡蛋的做法 步骤5待汤调好后,放入鸡蛋再继续煮10分钟。超级好吃的卤鸡蛋的做法 步骤6关火,将煮好的鸡蛋以及汤料一并放入容器中,待汤晾凉后,放入冰箱冷藏进行腌制。超级好吃的卤鸡蛋的做法 步骤7一般情况下,当天晚上做好后,转天早上就可以吃了,非常的美味,大家快来一起试试吧!期待您
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。