必定是机械做出来的好咯,不变的汽锅压力加上切确的萃取量还有切确的水温 要知道温度少一度或多一度都能引起咖啡口感的质变

不外多放咖啡粉煮作声量咖啡，味道更好（摩卡壶设计粉量偏少）粉放板膳缦沔 到咖啡生活网网站查看回答详情>>

穷孩子用瓦罐煮的开水与富豪用金壶烧的开水，味道并没有素质的区别。 不管那类摩卡壶，都属于蒸气压力壶，只要事理一样，半途不滴漏跑冒，也就抉择了味道也必然一样。这个是不分凹凸贵贱滴。 它们是在外不美观设计美不美观不美不美观、质量靠得住或不成靠上。 到咖啡生活网网站查看回答详情>>

步骤1：你的壶是几人份的，要按壶的大小确定咖啡粉和水的份量，每一人份比例大约7g咖啡粉加30ml水（不能用矿泉水，会影咖啡的味道），水量不可以超过泄压阀。 步骤2：用混合中度以上焙度的豆粗细度1到1.5，磨好的咖啡倒入粉槽，九分满，用手轻拍粉槽让咖啡粉均匀的分布在槽内。轻拍后咖啡粉面会略有下降，再补足余量就可以了，补量后用手轻轻抚平粉面或用自带的压粉器轻压（切不可大力重压）。 步骤3：把装好的粉槽放到下壶里，看下是否吻合，或有异物如咖啡渣卡在中间及粉槽边上，这样一来回造成摩卡壶加热后达到一定的压力后高温气体就会漏气冲出来，导致操作失败。如果没有就可以放上一张滤纸了后放上一张6号滤纸（在水里沾湿了再放，很容易贴住的）。上下壶旋紧，不要用手抓住壶柄扭，这样很容易扭坏壶柄。确认拧紧后，就可以放到煤气炉上煮了~很好的是专用的咖啡瓦斯炉，八角壶是铝合金的不能放电磁炉上的?。? 步骤4：中火加热，当下壶中的水沸腾时摩卡壶就会发出嘶嘶的声音，这表示下壶的水已经沸腾成高压高热的气水混合体通过粉槽的导管上行，通过咖啡粉槽内的咖啡粉，把咖啡液抽出，沿着导管注入上壶体。接下来就要控制火温了，不能让下壶的

摩卡豆是商家瞎起的名,国际上并无此称.用摩卡壶不在于是什么豆,而在于豆得是重度烘焙的(如意式或法式烘焙),豆得是微细研磨的.

摩卡壶的压力都差不多,主要看你咖啡粉压得有多紧。所以成品的质量没什么差别。