长时间在热油里就算了，常温或高温状态临时刷一下还可以，我用太来烤蛋糕刷装饰糖或黄油没问题。

挺好用，刚买个两个，质量不错

刷子从油里拿起时，在盛油的容器内壁上用力挤压刷子头，挤出多余的油份，使刷子上的油不至于滴下，在刷你要的烧烤的食物是只需稍微用点力使食物表面有一层薄薄的油就可以了。哪有油就不会滴落使碳燃烧。

用炭火烧烤的时候要刷油.要大火快速成熟.要不就老的没法吃了.

好用不用担心

　　如果你想开的是个特色路边小店,用不着什么各种油分的那么清,再说小店也用不起那么贵的花生油和色拉油.　　我告诉你一个我总去吃的店的特色,保证你烤出来的特别的香,就是用那种熟食店里烤鸡烤鸭滴下来的油刷在上面,至于腌制简单用点盐和味精之类就好,腌的时候弄太多料吃几串就会腻了,主要就是刷的那层油,还有如果开的话第桌一定要安个排风的然后给客人上小炉子,你们给烤八分熟后客人能自己现烤现吃的,那样能达到干香的效果,不过做生意和做人一样最重要的是不要图小便宜,一定要选好的肉,再好的配料也不及原料的质量重要.　　——烧烤适合刷什么油——　　色拉油，一般自己朋友聚餐烧烤都是用色拉油?！　〔擞?，比较香，喜欢菜油的朋友可以考虑?！　⊙加?，有些烧烤店会采用鸭油，相对成本比较便宜。　　注意：烧烤的时候如果是烤肉类的话可以刷上蜂蜜，肉质会更美味。