酵母(saccharomyce)是基因克隆实验中常用的真核生物受体细胞，培养酵母菌和培养大肠杆菌一样方便。酵母克隆载体的种类也很多。酵母菌也有质粒存在，这种2μm长的质粒称为2μm质粒，约6300bp。这种质粒至少有一段时间存在于细胞核内染色体以外，利用2μm质粒和大肠杆菌中的质粒可以构建成能穿梭于细菌与酵母菌细胞之间的穿梭质粒。酵母克隆载体都是在这个基础上构建的。?酵母是一种单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。一种肉眼看不见的微小单细胞微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，分布于整个自然界，是一种典型的异养兼性厌氧微生物，在有氧和无氧条件下都能够存活，是一种天然发酵剂。一般泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌，可用于酿造生产，也可为致病菌——遗传工程和细胞周期研究的模式生物。酵母菌是人类文明史中被应用得最早的微生物。目前已知有1000多种酵母，根据酵母菌产生孢子（子囊孢子和担孢子）的能力，可将酵母分成三类：形成孢子的株系属于子囊菌和担子菌。不形成孢子但主要通过出芽生殖来繁殖的称为不完全真菌，或者叫“假酵母”（类酵母）。目前已知极少部分酵母被分类到子囊菌门。酵母菌在自然界分布广泛，主要生长在偏酸性的潮湿的含糖环境。2018年2月，酵母长染色体的精准定制合成荣获科技部2017年度中国科学十大进展。?
人们在买酵母的时候，大多数还是认准品牌的。目前市面上酵母品牌繁多，很多消费者眼都挑花了。所以，今天十大品牌网就给大家推荐几款不错的的品牌酵母，一起来看看吧！
酵母品牌排行榜前十名有：
1，安琪酵母
2，新良酵母
3，百钻酵母
4，安琪酵母
5，醇中醇酵母
6，湘洋东江鱼酵母
7，佳怡酵母
8，倾慕酵母
9，新班长酵母
10，家有仙果酵母
一，安琪
所在地：广东省深圳市
品牌简介：深圳安琪食品有限公司，月饼-糕点知名品牌，广东省著名商标，广东名牌，优秀非物质文化遗产，深圳老字号，广东省冰皮月饼行业标准起草单位之一，深圳市食品科学技术学会副会长单位。
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二，新良
所在地：河南省新乡市
品牌简介：新乡市新良粮油加工有限责任公司，始于1957年，拥有先进面粉生产线，曾获多项行业荣誉，是康师傅、达利园、盼盼等知名食品企业的供应商。
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三，百钻
所在地：湖北
品牌简介：百钻该公司是专业从事酵母类生物技术产品生产、经营及相关技术服务的国家重点高新技术企业、国内酵母行业龙头企业、全球第三大酵母公司。公司始创于1986年, 总部位于湖北宜昌，在北京、上海设有地区总部，在湖北、新疆、广西、内蒙古、山东、河南等地拥有7家控股子公司。公司主导产品包括面包酵母、酿酒酵母、酵母抽提物、保健食品、食品原料、生物饲料添加剂、乳制品等，产品广泛应用于烘焙、发酵面食、酿酒、风味改良、医药保健、生物化工、动物营养等领域。2009年公司实现主营业务收入16.8亿元，产品出口到100多个国家和地区。
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四，安琪
所在地：山东省 烟台市
品牌简介：安琪家居品牌隶属于烟台奇子商贸有限公司，公司尊崇“踏实、拼搏、责任”的企业精神，并以诚信、共赢、开创经营理念，创造良好的企业环境，以全新的管理模式，完善的技术，周到的服务，卓越的品质为生存根本，我们始终坚持用户至上 用心服务于客户，坚持用自己的服务去打动客户。
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五，醇中醇
所在地：中国
品牌简介：成都醇中醇君明生物科技工程有限责任公司成立于1998年，注册资本500万元，是一个以生物科技为基础，粮食经营，酒类产品研发，生产、销售，集科工贸为一体的多行业技术服务性企业。
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六，湘洋东江鱼
所在地：湖南省 郴州市
品牌简介：湘洋东江鱼品牌成立于2005年8月14日，隶属于资兴市湘洋食品有限公司，资兴市湘洋食品有限公司地址位于资兴，资兴市湘洋食品有限公司拥有年加工处理鲜活鱼1300吨、生产鱼制品400吨能力的生产线。拥有油炸机，拌料锅，121℃杀菌釜，真空包装机等设备，并有完善的产品检验检测设施?！跋嫜蟆鄙瘫暌驯还夜ど叹峙甲⒉幔洳肪抑柿考际跫喽阶芫旨煅楹细?，并通过QS认证。
