黑毛屋,全名HeimoWu,于台湾省台北市信义区松高路19号6楼 (新光三越 A4 馆) 创立。黑毛屋致力于提供让人身心皆暖的火锅,将最合适的吃法向顾客建议,藉此传递日本饮食文化的精髓。

黑毛屋经营理念,是要为顾客提供最优质的食材,并将食材的优点发挥至极致。其三大主打食材是澳洲优秀和牛、宜兰产的黑毛猪和云林产的黑羽土鸡,所有食材的品质都堪称一流。黑毛屋的三种锅:涮涮锅、寿喜烧和博多水炊锅,还有别具特色的乡土锅物,都能够满足不同客人的需求。所有的食材经过黑毛屋的日籍主厨精心烹饪,传承了日本饮食文化的精髓和品味。

黑毛屋的火锅可谓是美食中的佼佼者,包含三大锅,加上季节限定锅物料理,让人们享受到很高品质的极致美食。其中,博多水炊锅的感官味道具有强烈的幸福感和满足感,是黑毛屋最有特色的产品之一。

黑毛屋以“极致美食”为主旨,一直以来致力于为客人提供最优秀的日式火锅和乡土锅物。其食材严选三大主打松阪牛、黑毛猪和黑羽土鸡,其秉承的日本饮食文化理念,让人们的身心皆能被满足。若你想品尝优秀美食,黑毛屋是你的不二之选。

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