洪祖师担仔面，作为历史最悠久的担仔面品牌，为大众所熟知。

以百年历史为经典品牌，保留传统精华的美味优势，发展担仔面与肉燥为核心产品，吸收各地优良的美食特产，并透过现代科学技术与卫生标准，提高商品的精致性与多元化；打破传统美食的疆界，建构独树一格的企业识别系统，引入资讯电子化管理以改善营运效率，加强员工教育训练与服务品质，结合日益缜密的连锁体系，由具有历史性的“全台担仔面始祖”迈向“华人经典美食品牌”；未来将持续于大陆、日本与东南亚等地区参加展售会与示范设点，整合全台传统美食，迈向国际市场，让全球各地的华人都能品尝到百年经典好美味！

洪祖师担仔面的特色在于精致小碗，古法熬制的肉燥气味香醇，淋上虾头熬成的高汤，洒上豆芽、香菜，再佐小蒜泥、乌醋，最后再置上一尾鲜虾，成为一碗热腾腾风味绝佳的担仔面。

洪祖师担仔面，历史悠久，品质可靠，担仔面很高的境界，在于用最少的食材，创造最丰富的味道。

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