辣椒油是一种调料，其制作方法很讲究。川菜世家通俗的讲应该是辣椒和各种配料和香料通过适当的油温融合在一起。广受我国川渝人们的欢迎。辣椒油是食中一绝，其制作方法相当讲究，先将新一代小米辣、朝天椒、二荆条三种辣椒按照比例手工炒香炒酥之后制成粗辣椒面，放入白芝麻、八角、香叶、山奈、姜、蒜、花椒、小茴香混合放置在油盆里，另取一大锅，将菜籽油加热到240度左右，下洋葱下去炸，一是降温，二是增香除异味，当油温降到120度左右，分三次倒入有辣椒面的盆子里，一边倒入一边搅动，这样可以控制油温火候，具体可以参考的怒怼乱七八糟的红油配方制作方法资料。处理油方面多数人被误导去使用成本过高的葱、香菜还要将香料放进油锅里炸出香味，这都是多余的做法。?
现在市场可以看到有很多辣椒油品牌，那么购买和挑选的时候，选什么牌子的辣椒油比较好呢？今天十大品牌网小编就给大家整理了关于辣椒油品牌的前10名排行，大家一起来看看吧！
辣椒油品牌排行榜前十名有：
1，宝莎辣椒油
2，老干妈辣椒油
3，陶华碧老干妈辣椒油
4，新班长辣椒油
5，最湖辣椒油
6，绚懿辣椒油
7，拜爱辣椒油
8，传柑辣椒油
9，倾珂辣椒油
10，飞享莱辣椒油
一，宝莎
所在地：广东省 江门市
品牌简介：宝莎品牌创建于2014年，品牌宝莎主营产品涵盖大面筋,松仁,素排骨,奇异果干,夏果,半梅干,橡皮鸭,干果仁,长寿果,零食罐,老婆梅,香蕉包,开心巴旦木,菠萝片,干青果,玉枣,山楂条,小米辣,软奶糖,李子干等领域。
二，老干妈
所在地：贵州省贵阳市
品牌简介：贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司，始于1996年，辣椒酱知名品牌，贵州省著名商标，贵州省名牌产品，油制辣椒标准制定者，国内生产及销售量较大的辣椒制品生产企业之一。
单品推荐：
陶华碧老干妈豆豉油辣椒280g辣椒酱辣酱调味酱下饭菜酱酱料调料（贵州风味 民族品牌 国家标准 传统配方）
三，陶华碧老干妈
品牌简介：陶华碧老干妈品牌创建于2015年，品牌陶华碧老干妈主营产品涵盖鼓油,辣酱油,辣豆豉,香辣菜,贵州辣椒粉,豆豉辣椒酱,辣椒油,香辣油,风味豆豉,牛肉辣椒酱,黄椒酱,香辣牛肉酱,下饭菜,豆豉,榨菜,蘑菇酱,剁椒,拌饭酱,辣酱,香辣椒等领域。
单品推荐：
陶华碧老干妈豆豉油辣椒280g辣椒酱辣酱调味酱下饭菜酱酱料调料（贵州风味 民族品牌 国家标准 传统配方）
四，新班长
品牌简介：新班长品牌创建于2014年，品牌新班长主营的产品有：荞麦仁,鱼面筋,杂酱,白芸豆,酸辣酱,赤豆,包裹粉,大黑豆,香辣油,牛肉汁,鸭血,黍米,串串香,火锅鸡,甜酱,赤砂糖,绿豆仁,冰糖,卤肉饭,脆炸粉等。
五，最湖
品牌简介：品牌最湖主营产品涵盖私房菜,红豆袋,棒棒鸡,小米面,盱眙小龙虾,尖椒,豆包,裸燕麦,芒果酱,朝天椒,十三香,莜麦,燕麦面,麻糍,棒棒鱼,石磨饼,凉皮调料,辣椒油,蜜豆,灵草等领域。
六，绚懿
品牌简介：绚懿品牌创立于2018年，品牌绚懿产品主要有仿真花艺,仿陶瓷,三角梅,生石花,园林铲,仙人球,陶粒,黄瓜胶,月桂,大棚,育苗块,农具,茉莉,育苗盆,接水盘,铁铲,育苗盒,葡萄架,莲花盆,虹之玉等。
