食材用料：

酸菜适量

面条（粗面）适量

葱适量相克食物

香菜适量相克食物

蒜适量

姜适量相克食物

辣椒适量相克食物 ...展开食材用料：

酸菜适量

面条（粗面）适量

葱适量相克食物

香菜适量相克食物

蒜适量

姜适量相克食物

辣椒适量相克食物

盐适量

味精适量相克食物

香油适量

生抽适量

武都酸菜面做法：

1.面是无碱的大圆（粗）面，酸菜切小粒，配料切好备用

2.锅中放入油烧热，放入葱姜蒜煸出香味后在放入酸菜炒出味

3.放入生抽继续炒出香味

4.加入水

5.汤开锅后需继续烧数分种，尝试咸淡，（汤需咸点，面无味）放入葱，香菜（按各人口味），味精。

6.放入香油（按各人口味）关火，汤留锅中备用。