我挺喜欢芝麻官水果罐头味道，水挺稠不是很甜，桃子不是很面

首先是选桃,很好是硬的,洗净去皮,切成块备用。 将锅放在旺火上,放入冰糖熬开再放入桃,熬一会儿,再放入淀粉(少量)即可。

一般都是反拿瓶身，拍几下瓶底，就会好开很多 或者我一般都拿刀先撬一下......

材料：银耳、枸杞、苹果、梨、桃(千万别放橘子和香蕉，味道不好)还有就是冰糖、蜂蜜。 做法：1.先把银耳泡好。泡的过程中把苹果、梨(桃，现在这个季节没有，不放也行)洗干净去皮后，切成自己喜欢的形状，放入锅中。 2.切好的水果、银耳、枸杞都放入锅中后，加冰糖，多少就看个人的口味加了。然后直接放凉水，因为放水的时候水果会浮上来，所以就用你的手掌压在水果上，水没到你的手腕就行了。 3.大火开锅后，打去浮沫，换小火慢慢煮。时间别长，大约15分钟关火，在闷一会，可以吃的时候放点蜂蜜~娃哈哈~水果罐头做好了。 4.凉一会，剩到玻璃瓶内，留出大约2厘米的空隙，拧紧盖子，自然冷却，常温后，把玻璃瓶放到冰箱中。这种方法做的是有真空的，保存时间比较长。 经验之谈： 黄桃：这个仅限于9月份左右的时候才是新鲜的，我最喜欢吃黄桃了，有一次我做过都是桃的，哈哈，真过瘾啊~ 苹果：1年4季都可以买到，我的经验是用国光苹果，好吃又便宜~ 梨：也是1年4季都可以买到的，还止咳化痰，大家都知道其中的功效，就不多说了，反正是好东西呀~ 银耳：又称白木耳，一向被视为名贵的营养滋补佳品，尤其是野生白木耳，其营养

　　1、消毒密封很重要　　自制水果罐头时要注意对各个环节进行消毒才能保证安全。首先，准备一只带盖的完整无瑕疵的玻璃瓶，用清水把瓶和盖子彻底清洗干净后放入锅中，加入凉水，水量必须没过玻璃瓶，上火煮沸后转小火继续煮10分钟后关火，自然晾凉。要做到先排气再密封，这是因为如果装罐头的容器排气效果不好，很容易让细菌得到再次繁殖的机会?！　⊥?，要注意罐头的甜酸比例调配恰当。家庭自制水果罐头时，糖也具备一定的抑菌作用，在做水果罐头的时候可以适量使用。还要注意使用维生素C等配料。水果罐头里的水果如果没有维生素C等配料的支持，其组织结构很容易就会变软变烂，颜色也会变暗，这样都不利于水果罐头的保存?！　?、水果要选新鲜的　　水果罐头虽然方便食用，但制作过程中也会造成水果的营养成分部分流失，不能充分提供对人体有益的微量元素，所以不宜经常食用?；褂幸坏阈枰⒁?，有些人为了图便宜，会买一些烂的水果，处理后做成水果罐头，其实这样做并不正确，自制水果罐头也应该选择新鲜水果。　　选择在家自己做水果罐头，是怕卖的罐头中含有防腐剂。据专家介绍，食品

家庭自制水果罐头的方法： 1.取一只带盖的完整无瑕疵的玻璃瓶用清水把瓶和盖子彻底清洗干净 2.把玻璃瓶和盖子放入锅中，加入凉水（水量必须没过玻璃瓶） 上火煮沸后转小火继续煮十分钟后关火，自然晾凉（起消毒作用） 3.在煮制玻璃瓶时，把需要用的水果清洗干净，该去皮的去皮，改切块的切块。 4.准备一盆淡盐水（用凉白开兑的） 5.把桔子剥皮后去掉桔子瓣上的白丝络 6.把猕猴桃去皮切块 7.梨去皮去核后切成块，放入之前准备的淡盐水中（以防氧化变黑） 8.将桃去核后切块也放入淡盐水中 9.取出自然晾凉的玻璃瓶，先在瓶底放入一层切好的梨肉，均匀的撒上一些白糖 10.再放入一层桃肉，均匀的撒上白糖 11.再放入一层桔子瓣，均匀的撒上白糖 12.最后放入猕猴桃，高度是距离瓶口2厘米处 13.倒入凉白开至没过猕猴桃即可 14.将瓶盖轻轻的搭在瓶口，切记不可拧住 15.在锅里倒入一些水，放上篦子，将搭上瓶盖的玻璃瓶放在篦子上，盖锅盖后上火蒸 16.水开后转小火继续蒸至30分钟即可关火 18.关火后打开锅盖，垫一块布将瓶盖紧紧拧住，待其自然晾凉后放入冰箱，可保存三个月