印象城店的我没吃过，我吃过天一店的，说实话，太有韧劲了，倍儿费力，还有啊说要5分熟来回跟我确认了三遍，拿上来还是七分，但是餐包好好吃啊，我可能不够上流社会，不得不承认这个厚切牛排不是我喜欢的食物。在我吃的时候，后面还有个妈妈在大声喊，“我说了要十分熟十分熟，小孩子不能吃生的，这拿上来还全都是血是怎么回事啊？？”体会一下。

真牛排应该也可以做到按需定制：厚切或者薄切（或者偏肥、偏瘦、大块或小块都可以选择）！牛排当然选用非腌制原切生鲜牛排，理由：1.原切牛排：直接从牛身上按照部位切割，手工现切的100%生鲜肉，零添加，看得见的品质，透出来的是放心，保持了牛肉天然的色泽与口感。配料表只有一种：牛肉2.所谓腌制牛排，或叫重组牛排，牛排原料难以分辩，用什么料腌的也不知道，食品添加剂一大堆，是不是变质肉，肉眼根本难以识别?？砂俣认码缰婆Ｅ?，此类新闻很多。而且永远煎不老，因为没有完整的肌肉组织。3.澳格芬牛排拒绝腌制，进口牛肉，原条整切，产品素颜呈现，保证100%牛肉，无任何添加。直供各大商超，专卖店，品质管控严。

没有图片无法判断。 澳 格 芬牛排下单现切,专业定制:厚切或者薄切(或者偏肥、偏瘦、大块或小块都可以选择 ) 因为是现切的,所以怎么切都可以。

牛排制作程序中有一道工序叫做排酸.就是把新鲜肉冷冻至少一星期.然后拿出来自然融化.让原有的血水流出.(不能流太干,不然牛肉没有原味了.).这有两种好处.一是牛排更入味.二是就是把原有的血水带的酸味去掉.还有一点是酱油不能加太多!太多也会带酸味.我专业牛排厨师不明白可QQ联系153920457

眼肉丶西冷丶上脑和嫩肩肉这些都可以做牛排，但是口感不同，您可以根据自己喜好挑选。1、肉眼牛排眼肉牛排是从近肋骨末端的一少部分切下来，该处肉质柔嫩且多汁(有雪花纹)，滋味无穷。眼肉牛排一般指取自牛身中间的无骨部分，[眼] 是指肌肉的圆形横切面，由于这个部分的肌肉不会经常活动，所以肉质十分柔软、多汁，并且均匀地布满雪花纹脂肪。2、西冷牛排肉细多汁，口感鲜嫩。煎制牛排也有很多讲究，既要能够将牛肉表面迅速加热，又不能使它们的纤维破裂，这就需要厨师的经验和手艺。一块煎好的西冷牛排会散发出丝丝浅浅的香气，醋酸汁浇在牛排四周一圈，牛排呈现一种非常独特的暗金色，用餐刀切开牛排，里面的牛肉却是漂亮的粉红色，汁水很多。拎起一小块牛排丢到嘴里，能清楚感受到汁水随着牙齿的咀嚼而散溢开来，烤肉的香味很好地传递到舒展口腔的每一个味蕾，在其中盘旋游走，把牛肉那种原始的口味发挥得淋漓尽致。3、上脑牛排上脑牛排是牛后颈部位，口感肥瘦适中、口感细腻上脑肥瘦适中、脂肪均匀，口感上非常接近肋眼牛排，但相对来说脂肪含量较少，适