你想吃什么味的呢？ 清水面条：水煮开后放进面条，放盐、油，等面条煮开后转小火，用筷子夹一要面条看看没有白色就差不多熟了。这时你可以将鸡蛋液倒上，洒葱花就OK了。 可以根据自己的喜好或者手边的材料做好吃的特色面条：比如西红柿鸡蛋面，香菇青菜面啊，还有瓠子面啊什么的，其实就是将这些材料先用油在锅里象做汤一样炒一下，放好佐料后加水，然后再下面条，这样味道比较浓，看你自己的喜好了！

水底微微冒泡的时候就把鸡蛋给倒进去，这样就能够保证做出来的这个水煮荷包蛋是非常完整，并且也不会散开的，而且为了能够让这个鸡蛋吃起来更加鲜嫩，那么就可以在这个锅里面加入两滴白醋，就能够保证鸡蛋也是非常鲜嫩可口的。煮面的时候加少许醋可以让面条吃起来更加的筋道，除了加醋之外加凉水或者加少许油也可以让面条更加软滑好吃。煮手擀面和湿切面的时候一定要开水下锅，大火煮面，煮面时加两次凉水，这样煮出来的面条更好吃。扩展资料：煮面注意事项：1、挂面在制作的过程中会加入大量的盐，以便让面条变得更筋道，所以用这样的挂面做汤时，要想喝汤一定要少放盐。经过油炸的方便面煮的汤，也不建议喝汤，因为这样的汤不但盐分过量而且油脂过多。2、面条中午吃更营养：面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克面条煮熟后会变成400克左右，因此能产生较强的饱腹感。3、面

炝锅的？ 锅里倒油，油热后放葱丝，放一点酱油，然后倒开水，接下来放面条蔬菜煮熟就行了，最简单的就是卧个鸡蛋进去，半个西红柿切片放进去，还可以放几个黄瓜片，放面条，盐，煮熟捞出，倒一点香油，切一点香菜撒上就行了。

青菜面条的做法步骤如下所示：1面粉里放入水2.揉成光滑的面团3.青菜洗净，切好备用4.锅中放入猪油5.猪油融化放入青菜煸炒6.煸炒至青菜变色，放了适量水，盐，盖上锅盖7.面团擀至成牛舌形8.放在案板上切成条9.水煮开后放入面条，煮3-4分钟即可烹饪技巧面团一定要揉成光滑的面团，这样的面条才有嚼劲。参考资料：菜谱大全>#糕点主食#http://www.meishij.net/zuofa/qingcaimiantiao_2.html

根据我的经验，在煮面条之前 先准备一个稍微大点的容器，里面装满干净的冷水 等锅里的水少开后，把面条放下去，同时用筷子稍微拌动几下，为的是不让面条粘锅 一般来说，沸水中煮2分钟左右就可以了，当然要根据面条而定 煮至全透明时立即捞出，把面条放冷水里，同时别忘了用筷子拌动几下，然后放置一边，这时候你可以把刚刚煮面条剩余的水倒掉，把锅清洗干净，准备一点佐料什么的 大概3分钟后，把冷水里的面条捞出来，这样的面条就比较好吃