成熟的橙子会有一股清香的味道，不要挑选表面很亮的橙子，那是果皮打蜡的缘故，如何挑选最简单的办法是同样大小的橙子，分量惦着越重的水分越多，表面是自然光泽且视觉上水润的橙子是新鲜的。

如何挑选橙子？ 1、皮上有厚厚一层东西，闪闪发光、摸起来粘手的橙子不要买 2、买橙子特别是脐橙要选正常成色，看表皮的皮孔，好橙子表皮皮孔较多，摸起来比较粗糙，而质量不好的橙表皮孔较少，摸起来相对光滑。 3、看外观的色泽，好橙子如果用纸擦一擦，可以发现纸的色不会有什么变化，如处理时加了色素，一擦就会褪色。

怎么挑橙子?。?/h2>

首先看品种： （排除假货）美国进口的花旗橙很好，味道很浓。就是价格贵一些。国产的赣南脐橙也不错； 挑选么先看颜色，颜色越深说明越成熟。再用手按一下，比较硬的皮薄，比较软的皮厚。（也可以看皮的结构，细洁的皮薄，粗糙的皮厚）。 还有：橙子是屁股越大，表皮越粗糟的越好吃！??！

1、皮上有厚厚一层东西，闪闪发光、摸起来粘手的橙子不要买 2、买橙子特别是脐橙要选正常成色，看表皮的皮孔，好橙子表皮皮孔较多，摸起来比较粗糙，而质量不好的橙表皮孔较少，摸起来相对光滑。 3、看外观的色泽，好橙子如果用纸擦一擦，可以发现纸的色不会有什么变化，如处理时加了色素，一擦就会褪色。

橙子是专家说请慎重买摸起来粘手的橙子。 一般脐橙都是要过要打蜡处理的，尤其是反季脐橙（每年三四月份的脐橙）。但是，通常橙类的保鲜剂中，很多都有虫胶、松下甘油酯等6种物质，这些物质如果过量就会直接渗透到水果的皮下，人吃过这样的橙后会对身体有害。此外，还有一些人不打果蜡而打工业蜡并添加色素，蜡打得越厚，外面就越好看，里面却烂得越快，这就是人们常说的染色橙子，这样的橙子由于染色不均所以在橙的表面形成色差。 注意： 1、皮上有厚厚一层东西，闪闪发光、摸起来粘手的橙子不要买 2、买橙子特别是脐橙要选正常成色，看表皮的皮孔，好橙子表皮皮孔较多，摸起来比较粗糙，而质量不好的橙表皮孔较少，摸起来相对光滑。 3、看外观的色泽，好橙子如果用纸擦一擦，可以发现纸的色不会有什么变化，如处理时加了色素，一擦就会褪色。屁股越大，表皮越粗糟的越好吃.

橙子选购技巧：首先，橙子并不是越光滑越好，进口橙子往往表皮破孔较多，比较粗糙，而经过“美容”之后的橙子，则非常光滑，几乎没有破孔； 其次，买之前，可以用白餐巾纸很好是湿纸巾在水果表面擦一擦，如果上了色素，一般都会在餐巾纸上留下颜色； 不要买太软的橙子，可能时间比较长容易坏了，也不要买太硬的橙子，比较生和酸，很好买软硬比较适中的，皮不是太厚的橙子为佳 不要用橙皮泡水饮用，因为橙皮上一般都会有保鲜剂，很难用水洗净。