不管厂家宣传的是什么晶什么晶涂层的内胆，都是可以放心使用的，本质上都是类似的。该物质在300度以上才会释放一定的有毒气体，但是你使用的时候根本达不到那么高的温度，不会有任何问题的，请放心！该物质吃到胃里也不会发生任何化学反应，只会随着你的便便排出体外

可将其盛满糯米（或粳米）稀饭汤，用文火在炉上煮1小时左右,使水里的淀粉渗进砂锅缝隙。 煮热的砂锅离火不宜直接放在水泥地上，而应放在木制或铁制三角架上，否则会因冷却不均匀而开裂。

清洗紫砂锅一定要注意要等紫砂锅摊凉才可以遇水清洗，因为还热的紫砂锅突然间遇到凉水，爆裂的机会越大，即所谓热胀冷缩。 紫砂锅的好处是在烹任过程中能晰出一些对人体有利的微量元素，有吸油腻作用，并且易清洁，所以紫砂锅很容易清洗，用完只要用少少洗洁净清就得。 平时要小心轻放紫砂锅，没有食物在锅中时要拿出来用干毛巾垫底，不要放在锅内干蒸。建议用木勺来盛汤，不要突热突冷的水下锅，这样你的紫砂锅更耐用。

使用紫砂煲的注意事项： 1、 紫砂煲内胆热的时候，不要放在冷的地方，这样有可能会导致内胆开裂。需要完全冷却后才能用冷水冲洗。 2、由于火力较慢，所以紫砂煲煲汤需要4小时以上。中途很好不要再加冷水进去。 3、内胆放入锅底的时候，要先将内胆外面的水拭干。 5、不用的时候应将内胆清洗干净，并保持内胆以及外锅干爽。

要鉴别紫砂锅的真伪,看颜色:纯正紫砂的颜色，不论紫色、黄色、红色或者是两者之间的颜色都应有玉石般的韵味，其光质为黯然之光，象上了油一样，越擦越润，不能上腊，不能抛光，可参考老玉石的材质效果，材质越稀有、越有价值，因为资源有限。看手感:紫砂的手感应具光滑圆润、舒坦，虽有颗粒但很圆润， 具体参看http://www.27yb.com/zixun/zishaguo.html

先用高档烧开,一定要有人看着啊,开锅会溢的,开锅后改用自动挡。如果无人照看又不着急,就用自动挡,会慢些