杏仁功能润肺、化痰止咳，常食润泽肌肤，使皮肤洁白幼滑。既可煮汤，又可制成糖水，老幼皆宜。天气干涸，痰多咳嗽，可煮南北杏蜜枣生鱼西洋菜汤、南北杏蜜枣猪腱汤、南北杏金银菜猪肘汤、南北杏猪肺汤，滋润清甜，化痰止咳。若把南杏用搅拌机加水磨细，隔渣后成为南杏汁，煮好汤后才加入汤内翻滚片刻，汤味更加香甜与滋补。 南杏加入少许占米、数粒北杏，用搅拌机磨成细浆，隔渣后加水、糖、奶煮成杏仁露，便是最价廉味美的美颜妙品。 自制杏仁露:杏仁12克、桂花6克、冰糖适量,杏仁捣碎加水煮15分钟,加桂花再煮10分钟,取滤液 加冰糖调味,经常饮用可祛斑护肤。