已经摔了，搪瓷的摔完瞬间就不想要了

和平时的锅没多少区别，珐琅一般加厚铸铁，导热快，保温好所以小火就可以，不比高压锅慢多少，但味道保留的更香更营养。做法在豆果网有。珐琅锅具一身优点，可以传承的祖母锅哈。-熠诺欧美名品珐琅厨具/淘宝

双立人珐琅锅有十年质量保用期的，质量保证期限为购买产品之日起的十年之内，在保修期限之内，依照使用说明正常操作的情况下，若产品发生质量问题，将免费提供维修或调换服务，若产品已经停止生产，将提供同类的其他产品代替。如果是铸铁掉了是无法修理的，但是在十年期内，双立人公司可以直接换新，所以你可以将锅具送到专柜上，交由柜员寄回工厂，经专业人士判断是否属于人为损坏，如果判断出是人为损坏的就不提供更换服务。具体你可以拨打双立人服务热线。

盐焗虾 主 料： 草虾12只，专用盐焗纸12张，盐焗粉适量，海盐，竹签12支。 做 法： 先将草虾洗净去脚、头尖，用盐焗粉腌制1小时，再用竹签穿好，包上盐焗纸备用。海盐放锅里炒热，放入包好的虾用慢火焖焗至熟透。 特 点： 盐焗风味浓郁，虾肉干香爽口。

珐琅锅不能用电磁炉,对锅不好,磁炉升温太快,容易损坏锅体, 我个人没有用过这种锅,所以什么效果我也不知道

珐琅锅普遍受热均匀，保温性好如果是珐琅炖锅的话，因为锅盖沉重且和锅体之间非常紧密，密封性会比较出色。另外部分珐琅锅的颜色丰富也算是一个特点。举个例子好了，像Staub珐宝的珐琅锅就挺特别的，它的锅盖有个自循环水珠设计，可以让锅盖上的水珠均匀的落回食物上，食物就会多汁而且会很入味。还有黑色微孔珐琅内壁，能吸收食物油脂，形成不粘底，煮菜也不怕粘锅。