还行，就是那个肉从冰箱冷冻室拿出来以后，要在冷藏室化两三个小时，让它稍微软一点再切

韩国烤肉店刨肉机是标准配置的（除非是全部靠外采，但这种不多）烤肉里面最主要的就是猪肉卷、牛肉卷和猪五花。其中猪肉卷和牛肉卷是要用它来切卷的，猪五花片是要先切片，后根据需要用刀切块或不切腌制的当然也有不用刨肉机纯手工的部分如：猪颈肉、牛颈肉、鳗鱼、鱿鱼等，但整体销量完全比不上上面那些

刀片钝了,先用螺丝刀将刀片取下来，再用原机带的磨刀器去磨，磨的时候只磨斜的那一面，要仔细观察原刀的开锋角度，这一点对斩切能力很重要。然后再放到磨刀石上仔细观察对比，先轻轻磨，不能太用力，磨几下再看看刀锋情况，如是感觉可以了，

电动机运行中跳闸，往往不是设备有问题，就是电源有问题，也不排除?；ぜ叭嗽蔽蠖?，应进行以下处理：(1)立即启动备用设备投入运行，无备用设备的重要电机可强送一次。尽量减少电机跳闸对生产造成的损失及影响。(2)测量电动机及其回路绝缘电阻。(3)检查电动机?；な欠穸鳎杂诘脱沟缍?，还应检查断路器、熔断器、热继电器是否正常。(4)检查电动机及其回路有无烟火、短路及损坏的征兆。(5)检查电源是否正常。(6)检查机械部分是否正常，电动机轴承是否损坏抱住大轴。(7)是否有人误动保护或事故按钮。

这个有大有小。(每小时加工多少千克的肉)我修理过的是小型的。功率是700瓦的。

有可能电机烧掉了,或者开关坏掉了建议用万用表打一下,看看,如有疑问029-84284523