基本按照800到1000毫升纯牛奶+10克菌粉的比例

湿度百分之六十,温度不可以超过38°,有时间很好只用三十七°,超过38°酵母会死

大幅度升高幅度高达法国和辅导感到风格的说法

= =用BC的防水管道连接,或者用蓄水槽放旁边。 PS:黄色那里接防水木管道,然后再接原石防水管道。

发酵箱的水温指的是温度，温度是把底部水煮沸，产生大量水蒸汽，使温度与湿度适合面包坯的发酵。发酵箱的气温指的是湿度，气温选是把水蒸汽凝聚的水珠加温雾化，使面包坯发酵的质量更好。发酵箱利用发热元件对水和空气进行加热，使其产生相对湿度为80-85%和温度为35℃~40℃的气温。面包坯在该环境中完成二次发酵过程，达到烘烤前应有的体积和形状。