就个人感觉而言，还是蛮好吃的，尤其是牛筋丸

水烧开放些青菜,再把虾丸放进去就好了,调料按自己的口味放。

氽橄榄虾丸的制作材料： 主料：对虾200克,猪肉(肥)75克 辅料：油菜心100克,木耳(水发)30克,香菜15克 调料：大葱15克,姜8克,料酒8克,鸡蛋清80克,淀粉(豌豆)30克,盐2克,味精2克,胡椒粉1克,醋5克,香油5克 氽橄榄虾丸的特色： 虾丸洁白嫩滑，形如橄榄，汤汁鲜美又有酸辣香味。 氽橄榄虾丸的做法： 1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水；取出大虾精肉，剁成细泥；加肥肉（剁成泥）、葱姜水、鸡蛋清、水淀粉适量及盐等调料 ，放搅拌器中搅拌均匀。油菜心用开水焯出。 2.勺中加清汤，左手握馅，右手用小汤匙柄将虾丸挤成橄榄形，入汤中氽熟，放入菜心、烫过的水发木耳，加盐、味精、胡椒粉、醋调味，淋香油，撒香菜末，盛入大汤罐中即成。 食物相克 对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 木耳(水发) ：木耳不

食材明细主料鲜虾肉适量面条适量辅料蟹味菇适量胡萝卜适量葱适量香菜适量食盐适量花椒油适量生抽适量白胡椒粉适量清水适量生粉适量青蒜末适量姜适量咸鲜口味煮工艺三刻钟耗时简单难度虾丸汤面的做法步骤1鲜虾去头，去沙线，洗净2剁成虾泥，放入葱姜末

1. ??先把虾去头，去皮后剥壳。PS：我想让宝宝多吃点蔬菜，所以虾的比例非常少，多加点虾肉的话味道会更好吃哟。用牙签把黑色的虾线挑掉。剁成虾泥。PS：做丸子最重要的事情就是，找到一样粘合力比较强的食材，比如咱今天的虾肉剁成泥状后就变得特别有粘性哦，用来搓丸子，省很多力气呢。西兰花切成小朵儿。为了去掉西兰花表面的残留农药和亚硝酸盐，很好把西兰花放锅里煮一小会儿，这样蒸的时候也更容易熟。焯熟后捞出来，用刀切碎。在焯西兰花的时候，可以顺便来处理下白萝卜，要用最细的擦板来把白萝卜擦成细丝。PS：但有的宝宝还是嚼不动白萝卜丝，一定要再把它们切碎一些哦。注意注意，白萝卜会出很多水，水一多就会影响丸子的成型。所以，很好把白萝卜的水分挤干。PS：这一步很重要的呀，因为水一多，食材就会变得很稀，根本做成丸子了。三种食材准备就绪。把西兰花，白萝卜，虾泥混合到一起。加

自制虾丸视频 http://life.sina.com.cn/n/2006-03-28/201191975.shtml鲜虾（275克）、味精（40克）、邓面粉（40克）、精盐（少许）。 【制作过程】一、将虾去头去尾去壳，用盐洗净，放在干净的白布上包起，挤去水分。再用干净的纸铺在台上，将虾肉放入，把未干的水分再挤一下，加入味精、盐、邓面粉，搓揉到松软，放入冰箱，冰冻一小时取出（不冻不脆）。二、将虾肉制成圆子，放入烧滚的清水里煮（煮时水不能滚起泡否则太老)煮到虾圆浮起时,即捞起,放入盛鲜汤的碗内即好 鸡皮虾丸汤 原料 主料： 鲜虾肉150克、鲜贝50克、猪肥膘肉50克、鸡皮50 克。 配料： 菠菜250克、鸡蛋2个。 调料： 盐3克、绍兴黄酒30毫升、鸡精0.3克、葱油 l0克、 清汤 l000毫升。 虾肉嫩色自，是海中之珍品，高蛋白，低脂肪，可补肾壮阳，健脾化痰，益气通乳。用