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请问猕猴桃粉\草莓粉等果粉有什么用途,能说的详细点吗?

2020-12-28 20:15 草莓粉品牌榜
1个回答
冲***8

果粉的用途相当广泛,一是作为果酒、果汁的原料;二是作为食品添加剂,不但能改善食品的色、香、味,而且能提高食品的营养价值;三是作为原料进行再加工。果粉中含有果胶成分,某些特定品还含有药用成分,通过生化途径可取得有价值的副产品。? 我国的果类资源丰富,每年除上市的新鲜水果及加工罐头食品之外,仍有一部分水果因运输、销售、贮存等多种原因而腐烂,造成极大浪费,若将这些积压的水果开发加工成果粉,前景十分广阔。? ---------------- 果粉加工 果粉用途十分广泛,一是可以作为食品添加剂,用于调冲饮料式食品;二是果皮、果核、果壳中含有果胶等成分,制成果粉后可作为某些食物和药物的原料,大大提高果品的附加值。

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